Наряжая свой дом к Новому году, мне нравится уделять внимание таким мелочам, как украшение своих растений на подоконнике.
Расскажу, как сделать праздничные карамельки на палочках из соленого теста. Это увлекательное занятие понравится и взрослым и детям. Сам процесс очень простой, а результат яркий и нарядный.
Что понадобится:
Мука – 2 стакана;
Соль – 1 стакан;
Гуашь;
Лак акриловый;
Деревянные шпажки;
Ленты для украшения.
Соленое тесто – это материал знакомый многим еще из детства. И конечно рецепт его приготовления не новость. Однако, я все равно расскажу все поэтапно.
В одной большой миске соединяем 2 стакана муки и 1 стакан соли. Тщательно перемешиваем. Воду не добавляем!
Дальше все зависит от того, сколько цветов карамели вы хотите получить. Я делаю карамельки трех цветов. И для этого понадобится три части цветного теста и одна (бОльшая) обычного белого.
От общей соленой смеси отсыпаем по 100-120 мл в отдельные мисочки.
В небольшом количестве воды разводим гуашь. Стараемся сделать как можно более концентрированный раствор
В миске со смесью делаем углубление в центре и понемногу добавляя воду, вымешиваем тесто.
Оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку для того, чтобы оно не подсыхало, пока будем заниматься остальными цветами.
Так же поступаем и со следующими частями теста. В бОльшую часть смеси добавляем простую ( не окрашенную) воду. Тесто готово.
Приступаем к изготовлению карамели. Берем по равному кусочку цветного и белого теста
Раскатываем в длинные тонкие (0.5-0.7 см в диаметре) колбаски. Если тесто при этом крошится, то нужно смочить руки водой, заново размять кусочек и снова раскатать.
Соединяем две колбаски и скручиваем между собой
Слегка придавливаем получившийся жгутик и начинаем плотно заворачивать его в конфетку по спирали (от центра)
Хвостик смачиваем водой, прижимаем к конфете и вставляем в этом месте деревянную шпажку
По этому принципу делаем остальные карамельки. Когда все готово, отправляем конфеты сушиться в духовку при температуре 100-120 градусов на 1.5-2 часа
Достаем и даем остыть. После просушки цвет теста потускнел
Вернем цвет и блеск, покрыв одним-двумя слоями акрилового лака
Осталось украсить бантиками.
Вот и готово!
Я ставлю их в цветочные горшки, ближе к Новому году в вазу с сосновыми ветками, а сын дарит свои бабушкам.
Всем интересных идей и хорошего настроения!!!
Комментарии
none 01 декабря 2014, 07:34
Dasa спасибо большое! Они еще выполняют функцию разрыхлителей в горшках. Сама просто обожаю такие вещички). Насчет пищевых красителей честно не знаю, но может и есть смысл попробовать. Эффект возможно будет немного другим, ведь они оставляют воду прозрачной.
Helga 01 декабря 2014, 07:15
Lego спасибо большое! В прошлом году делала такие карамельки для оформления группы в детском саду, так потом воспитатели попросили сделать теста на всех и дети сами намастерили конфетки в подарок родителям.
Kittiki спасибо за отзыв! Цветное тесто во время лепки руки не мажет, если только на стадии вымешивания. А рецепт теста еще из моего детства)) из дома пионеров))))))) и тоже примерно 1:1, но не по объему, а по весу.
dasa 01 декабря 2014, 07:10
Как украшение или просто подарок - замечательно придумано. А пишевые красители подойдут, их можно для цветного теста использовать?
Lego 01 декабря 2014, 05:47
Ну прям настоящие леденцы получились! Отличная работа.
Kittiki 30 ноября 2014, 17:46
А "цветное" тесто не мажет руки? Ведь это гуашь... Рецептов соленого теста, действительно, много))) мы обычно делаем муку и соль 1:1. Лак мне у вас понравился))) Надо в магазинах поискать...