Рыба с овощами - минтай

 Мы все отдаем себе отчет в том, что овощи в любом их виде очень полезны для организма человека.  Многие из нас стараются использовать их в приготовлении большинства блюд.  Их варят, готовят на пару, тушат, жарят и даже маринуют.

О полезности рыбы, также не стоит много говорить. Мы также не исключаем ее из рациона питания, даже напротив стремимся один раз в одну-две недели устроить себе рыбный разгрузочный день.  Но сегодня я решила предложить вам совместить эти два вида пищи в одно блюдо.

Давайте приготовим вместе с вами рыбу с овощами, а точнее рыбу минтай под овощной подушкой. Для этого нам понадобится подготовить ингредиенты.

Ингредиенты

минтай филе – 1 кг

молоко – 350 мл

морковь – 300 грамм

лук – 300 грамм

мука пшеничная – 150 грамм

перец молотый  (черный)– по вкусу

соль – по вкусу

растительное масло – 2 - 3 ст. ложки

Как потушить рыбу с овощами (минтай в молоке с овощами).

Для этого нам понадобится промыть филе минтая под проточной холодной водой. Затем нарезать его на порционные куски.

Затем натрем филе минтая черным  молотым перцем и соль по вкусу.

Морковь очистим с помощью овощечистки и натрем на крупной терке. Также поступим и с репчатым луком, очистим его от шелухи и нарежем полукольцами.

 Рыбу минтай обваляем в муке и обжарим в чаше мультиварке на растительном масле – 2 ст. ложки. Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.

После чего  отправим в чашу к рыбе овощи – морковь и репчатый лук, что мы подготовили заранее. Равномерно распределяем лук  между рыбой, а морковь уже распределяем поверх рыбы с луком. Вольем затем в емкость молоко, добавим по вкусу соль, молотый перец черный, лавровый лист и другие приправы, которые вы предпочитаете.  Перейдем в режим «тушение» и тушим рыбу с овощами в течение 30-35 минут то, открывая, то закрывая крышку мультиварки.

Рыба с овощами готова!

Приятного всем аппетита! Подаем ее с отварным картофелем.

Автор: arivederchy