Кто занимается огородничеством у тех кабачки есть, точно. У нас соседка заядлая дачница, до сих пор снабжает овощами со своего огорода. 

 Думаю что это летний вариант вегетарианского блюда. Зимой и вкус не тот у овощей да и действительно не без химии....

 Я бы сейчас с большим аппетитом салатик с помидорок зажевала. Увидела на тарелочке рядом с котлетками и так захотелось - помидорка да лук да свежее масло растительное - ммм и соль крупная морская...

 Запеканку кабачковую готовила, но видимо что то пошло не так - не зацепил рецепт.  Но фото такие смачные, что хочется повторить рецепт и насладиться вкусом котлет. Я бы соус к ним подала или кетчуп.